Зонирование кухни делится на 3 составляющие.
Рабочая зона — функциональная часть кухни. С рабочего стола должен быть свободный доступ к морозильной камере, мойке и плите. На одной сплошной линии должны стоять раковина, плита и столешница. Удобство процессов приготовления, очищения-разделывания пищи обеспечивается именно таким расположением. Оптимальным расстоянием от пола до рабочей поверхности является 80-85 см.
Зона хранения продуктов. Туда входят шкафы и ящики, а также холодильник. Покупая холодильник следует учитывать общий дизайн и размеры кухни.
Санитарные зоны — это вся рабочая зона. В неё входят: ёмкость для пищевых отходов, посудомоечная машина и мойка. Мойку лучше расположить в центральной части кухни или ближе к холодильнику, так как продукты и посуду необходимо постоянно споласкивать и мыть. В большинстве кухонь раковину располагают в кухонном шкафчике в углу.
